【次回ビスコッティ販売のご案内】 ✳︎  6月27日（木）〜6月29日（土）９時〜17時 ※ 日時 前後相談に応じます。   今回、原点回帰というか、イタリアの伝統的なレシピに則った ビスコッティの元祖とも […]

今日もうれしいご感想をいただいて、 この規模でやっているからこそ感じられる お客さまとの交流の醍醐味を感じました。   感想のご紹介は後にして、 まずは改めてアナウンスをしなくては！と思ってお伝えしています。 […]

アメリカに行った時に、オーガニックスーパーの片隅で たまたま見付けた、見慣れない粉、Teff Flour （テフ粉）。     高価でしたが、値引きだったこともあり（笑） 好奇心から試しに買って調べて […]

しばらくお休みをいただいていましたが、 再びビスコッティを焼くことができるようになりました。     また春がきて、 こうしてお届けできることに 大きな幸せと喜びを感じています。   &nb […]