1月 | 2021 | Y-bake

2021年1月29日

トレコッティ、みなさんはどんな風にお召し上がりでしょう？わたしは家事や仕事に区切りがついた一休みの時、出先で小腹が空いた時、食後のコーヒーと共に、いただきます。お客さまによって、様々な召し上がり方があることを知りまし […]

2021年1月22日

今月、至近のお店が臨時休業になりました。新型コロナウィルスの感染者が出たからでしたが、いよいよ身に迫るものを感じました。仕事上でも対面の打ち合わせができなくなったり、コロナ禍の対応が急増してゆっくり対応していただくの […]

2021年1月19日

バレンタインに向けたギフトセットができました🥰 松本の自家焙煎珈琲店FIFTY-ONE COFFEEのコーヒーを使用したトレコッティと、Y-bake特製ラベルのドリップバッグのセットです。珈琲トレコッティは「ごりごりブ […]

2021年1月18日

ネイティブの方とお茶を飲みながらY-bakeの話になり、「ワイベイク」を「Why bake？」だと思ったという会話になりました。 Why bake? — Because I am into baking. — Becau […]

2021年1月12日

コーヒー豆をそのまま食べるとどうなるのか、そのメリットと注意点を書こうと思います。適切に焙煎された新鮮なコーヒー豆は、そのまま食べても芳ばしくて美味しいです。コーヒー豆を摂取すると、こんなイイコトがあります😊 ●眠気 […]

2021年1月11日

何度かお伝えしていますが、２月のバレンタインに向けて新しくコーヒー味が仲間入りすることになりました。 I 実はこの味は２年前既に開発されていたのですが、渡米することになりお蔵入りしていたものです。ふともう一度作る気にな […]

2021年1月8日

新年早々の緊急事態宣言、、、信州でも感染者急増で心の落ち着かない毎日です。世界中が足踏みする今、できることをコツコツとこなしていくしかありませんね。そんな日々の中でやはり改めて当たり前だと思っていた日常や人との繋が […]

2021年1月5日

Y-bakeに新たにコーヒー味の新商品が仲間入りします。松本市内のFifty One Coffeeさんのコーヒーを使ったトレコッティです。ふとしたご縁から通ううちに、店内に満ちる芳しい香りのためか、イチロー好きな佐藤 […]

2021年1月1日

2021年が始まりました。昨年は、３月末にアメリカから帰国して、コロナ禍で事業を再開し、ロゴやショップのリニューアルをして、当初予定になかったオンラインショップまでオープンさせることができ、とにかく全力で目まぐるしく過 […]