開店当初からのお客さまに配達してビスコッティ談義。

お客さまの声から分かることも多いので大切な時間です。

自分で焼いてみた一般的なビスコッティ（左）とトレコッティ（右）、持ち歩いていたので向かい合って実食。

右のビスコッティは「市販はこんな感じですね」という感想😐

左のテフ粉のトレコッティを食べて「うん、やっぱりこれ」と２人で満足😊

 

前者は売っててもリピートはしないというコメントで、わたしも同感。また焼こうとは思いません。

その後、昔を振り返ったりして（笑）最近対面ではそんなお話しもできるようになりました。

それぞれのお客さまとお付き合いも長くなり、ご縁や変化や交流などはありがたいものだといつも感じます。

 

お食事代わりにという方も多いですが、わたしは小腹が空いた時、

出先や運転中の補給食として最適と思っています。

お店に入るほどでもないし、コンビニに寄るのも面倒だし、食べたいものがない。

トレコッティは甘過ぎず腹持ちも良く、健康的で、満足感もあっていいんです。

というわけで最近キッチンにストックを切らせたことがありません😊

こういう端っことか、溢れたナッツとか、個人的にはたまらないんですよね（笑）