小さい頃からわくわくするお菓子作りが大好きでした。

凝ったフランス菓子やデコレーションも習いましたし、冷たいお菓子も作りますが、
わたしにはシンプルでカジュアルな焼き菓子が一番しっくりくるようです。
オーブンから漂う香りが家じゅうを包む時間、 お渡ししたときの相手とのあたたかい交流、
心が疲れてしまったときの一人のティータイム、
大切な人とお茶のテーブルを囲むときのやさしい時間――
お菓子がもたらす満たされた気分は、忙しく生きる日々の中で大切なものだと思っています。

バター、砂糖、卵、粉ｅｔｃ。 異なったプロセスを経ることで、
シンプルな材料から様々な表情を持つお菓子が生まれます。
そこにたまらない魅力と不思議を感じます。

ハレの時だけではなく、普段の生活に寄り添うように
手製のお菓子があることの豊かさを届けたくて、
大切に心を込めて焼いています。

わたしの知らないあなたのことも、この一枚で笑顔にできますようにと。
全工程をひとりでまかなう小さな工房です。
作れる品数や数量に限界がありますが、いつかあなたにも届きますように！