アメリカの単位について

アメリカのお菓子を焼く時にハードルになるのが、 ・味覚の違い(特に甘さに関して) ・材料の違い ・単位の違い ・英語力 かなと思います。 特に、単位換算に関しては難しくはないのですが面倒…。 ・バターや砂糖などの重さ(ポ […]

ホリデーシーズンの味

ハロウィンの頃はあっちもこっちもパンプキンスパイスだらけだったのですが ホリデーシーズンになると店に溢れる季節の味の一つがペパーミントバーク。 ブラックチョコレートの層の上にホワイトチョコレートの層、 その上に砕いた赤と […]

Baking class again

10月に初めて参加した Mrs. Tracy の baking class。 彼女のbakingへのインスピレーションや、パッション、 大らかで楽しげな姿勢にすっかりファンになってしまい、 クラス案内を目にしたと同時に、 […]

アメリカ、秋のスパイス

ハロウィンが終わると、 イベントカラー/紫・黒・オレンジ、 イベントアイコン/かぼちゃ、骸骨、お墓、おばけ等々 から、 オレンジ、茶色、赤/落ち葉、七面鳥、木ノ実 のサンクスギビングへと季節がまた進みます。 日本のお正月 […]

クッキー生地を食べる店🍪⁉️

11月11日 veterans day の祝日に、お洒落モールに出かけた時のこと。 視力2.0 の夫が、階上の視界の端に「Cookie」という文字を発見し、 すかさずチェックに行ってみました。 え〜?!どういうこと? E […]

Y-bake American

アメリカで心が楽しくなる焼き菓子が多く、 Baking class に参加したことも刺激になって アメリカの焼き菓子を作ってみたい、と思うようになりました🍪 でもそのままではやっぱり大きかったり甘過ぎたりすることが多いの […]

Mexican cooking class

ご近所さんに誘われて、メキシカンのクッキングクラスに参加しました。 すっかり暗くなった19時にピックアップしてもらい、同じコミュニティ内の個人宅で、メキシコ人女性の先生によるデモンストレーション形式でした。 レシピもなか […]

アメリカbaking生活 〜食べる編【クッキー】

アメリカのクッキーはとにかくまず大きい🍪❣️ 手の平くらいの大きさが一般的で、 手でつまんで食べる、というより小腹を満たすスナックといった存在です。 スーパーのレジ横や、ベーカリーなどに売られています。   & […]