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クッキーとビスコッティ中心の焼き菓子工房です。
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岸野圭作日本画家展 於日本橋高島屋

2018年10月9日

  安曇野在住で親しく交流させて頂ている岸野圭作画伯からご案内を頂き、日本橋まで足を運びました。 & […]

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焼き菓子の美味しくなる季節!Y-bake再スタートです。

2018年9月21日

季節もすっかり秋へと移り変わり、 温かい飲み物と焼き菓子が恋しくなる季節になりました。   アメリカ […]

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Y-bake からのメッセージ

2018年8月26日

夏から秋に季節が移ろうとしています。 9月1日でY-bake は1年を迎えます。   想定外の事情で […]

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【アリゾナ通信】その7 お気に入りのキッチングッズのお店

2018年8月21日

キッチングッズやお皿等、食に関係したものを 見たり買ったり集めたりすることは わたしが「かなり」大好きなものの […]

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【アリゾナ通信】その6 アメリカでのBaking 小麦粉について

2018年8月16日

アメリカでお菓子を焼こうと思うと 小麦粉の種類が多くて、何を買ったら良いのか迷ってしまいます。 少し知識があっ […]

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【アリゾナ通信】その5 アメリカでのbaking

2018年8月10日

アメリカに来たら、 気候(気温、湿度)、材料、オーブン等々少しずつ違うので 同じように仕上がるはずもなく、 大 […]

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【アリゾナ通信】その4アメリカの便利なキッチングッズ

2018年8月5日

アメリカ人は合理的というのか不器用なのか、 とにかく珍しい「だけ道具」がたくさんあります。 ・アボカドカッター […]

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【アリゾナ通信】その3 Arizonaにて初Biscotti❣️

2018年8月4日

今日はうれしい日でした❣️ いろいろな材料や道具も揃わない中ですが、 アリゾナに来て初めてビスコッティを焼いて […]

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Y-bake 番外編【アリゾナ通信】その2 近所の景色

2018年8月1日

アリゾナはどんな場所か想像がつかない、 とよく言われ、わたしも全く同感でした。 住んでいる人には当たり前の日常 […]

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Y-bake 番外編【アリゾナ通信】その1

2018年7月30日

2018時7月中旬から、Y-bake は休業してアメリカのアリゾナに来ています。 アメリカ生活は15年前のカリ […]

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