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yoco

松本市生まれ

松本深志高等学校卒業
慶應義塾大学環境情報学部卒業(一期生)

代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ フランス菓子、
フランス料理修了
フードコーディネーター
フードアナリスト
スパイスコーディネイター

カリフォルニア在住時にCIA クッキングクラス、
シュガーデコレーションクラス等にて学ぶ

添加物のない安心材料で、日常的に楽しめるカジュアルなお菓子を作っています。
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