ハロウィンが終わると、

イベントカラー/紫・黒・オレンジ、

イベントアイコン/かぼちゃ、骸骨、お墓、おばけ等々

から、

オレンジ、茶色、赤/落ち葉、七面鳥、木ノ実

のサンクスギビングへと季節がまた進みます。

日本のお正月に相当するこのシーズン、

各スーパーには家族が集まる席での食材やグッズの特設コーナーができ、アメリカ人にとっていかに大きなイベントであるかを窺わせます。

 

スパイスも、シナモン、クローブ、ナツメグなど

ぐっと暖かみのあるものがクローズアップされてきます。

 

こちらで初めて見かけたスパイスミックスをご紹介。

 

 

 

 

 

 

 

 

目につき始めると、スーパーにもSonomaにもあちこちに置かれていてポピュラーなものです。

Mulling  spice って何だろう？と調べると

Mull ＝ゆっくり考える、（ワイン・ビールなど）に香料・砂糖を加えて温める

とのこと。中身は、シナモン、オールスパイス、クローブ、オレンジとなっています。

主な使い方は、アップルサイダーに入れる、ホット赤ワインに入れる等。その他フルーツポンチのジュースや、ホイップクリームなどにも使るそうです。

さっそくサイダーに投入。一晩おいていただきましたが（もちろん漉して）いかにも秋らしい香りが移って好みの味に👍

 

 

 

 

 

 

 

 

これをワインに入れたものがグリューワインですね。

まさにMulled Wine と書かれています。

ドイツに行った時クリスマスマーケットで頂いて以来、

下戸なわたしも冬には少しづつ嗜む季節のお楽しみです🍷😋

 

そして、シナモン好きのわたしの口に合う紅茶が多いことも嬉しい環境😆

シナモンスパイスティーは、メーカーの違いはありますが、

どれもしっかりとシナモンが効いていて満足します😋

シナモン、オレンジピール、クローブ、そして物によってはアニス。

 

いずれも、秋を演出するのにぴったりなスパイスです🍂🌰🍁