松本市内に、マウンテンバイク専門店としてはその名を全国にとどろかせる「BIKE RANCH（バイクランチ）」さんがあります。
オーナーの鈴木雷太さんについては、、、輝かしすぎて経歴を書ききれませんのでリンクをご参照ください(笑)
Y-bakeがオープンして間もなく、雷太さんにビスコッティ（当時はビスコッティでした）をご試食いただいたことがきっかけでBIKERANCHさんとのご縁ができ、販売やイベント参加もさせていただきました。(写真は2018年、アルプス安曇野さくらのセンチュリーライド）
おかげさまで今までにないアスリートの方々にも、行動食、補給食として好まれるようになりました。
実は雷太さん、かなりの粉物好きで、わたしが師匠と仰ぐ粉物上級者向けのおやき屋さんがお好きらしく(笑)
トレコッティがお好きなのも分かります。
「美味しいものでみんなを元気にする！素晴らしい仕事ですね！」とエールまでいただいてこの様にご紹介していただきました。
いつか期間限定などでBIKERANCHさんでまた店頭販売もさせていただけたら楽しそう！と、またやりたいことが増えました。