一時帰国された方にビスコッティを贈ったことがあります。 御礼の品だったので ショップカードも何も宣伝をつけずにお渡ししたのですが、 小さなシールから調べて辿り着いてくださって、 後日帰米されてから お問い合わせのメールが […]

焼き菓子に欠かせない「粉」について ほとんど知識がなく、どのように生産されているのかも 実感を伴って知らないままでいます。   （それを言い始めたらバターや砂糖等、 その他のものすべてに言えることなのですが…( […]

6月の販売で、限定メニューとしてお初お目見えした カントゥッチですが、 リピーターさんの感想は第一声はとにかく 「硬い」。（笑）   そして、その後に 「でも、生地が美味しい。好きです。」   という […]