夏から秋に季節が移ろうとしています。 9月1日でY-bake は1年を迎えます。 想定外の事情でお客さまにはご不便をおかけし 夏季休業をいただいてアメリカに滞在していますが、 ここでの生活は思った以上に自分 […]
2018年8月のアーカイブ
【アリゾナ通信】その7 お気に入りのキッチングッズのお店
キッチングッズやお皿等、食に関係したものを 見たり買ったり集めたりすることは わたしが「かなり」大好きなものの上位に君臨し続けています。 使うか使わないか、使えるものかどうか、 収納可能なのか […]
【アリゾナ通信】その6 アメリカでのBaking 小麦粉について
アメリカでお菓子を焼こうと思うと 小麦粉の種類が多くて、何を買ったら良いのか迷ってしまいます。 少し知識があった上で選んで実際作ってみるとその違いがわかって 使い分けられるようになります。 小麦粉は、 たん […]
【アリゾナ通信】その5 アメリカでのbaking
アメリカに来たら、 気候(気温、湿度)、材料、オーブン等々少しずつ違うので 同じように仕上がるはずもなく、 大らかなざっくりした感じでbaking を楽しめるようになってきました😊 道具が揃わないうちは不便でしたが、 め […]
【アリゾナ通信】その4アメリカの便利なキッチングッズ
アメリカ人は合理的というのか不器用なのか、 とにかく珍しい「だけ道具」がたくさんあります。 ・アボカドカッター🥑 ・苺のヘタ取り🍓 ・スイカカッター🍉 など。 以前オランダの友人が皮むき器でりんごの皮を剥いていたので、 […]
【アリゾナ通信】その3 Arizonaにて初Biscotti❣️
今日はうれしい日でした❣️ いろいろな材料や道具も揃わない中ですが、 アリゾナに来て初めてビスコッティを焼いてみました。 あまりに暑くて乾燥しているので 生地に具材(ナッツとチョコレート)が入りきれません😅 […]
Y-bake 番外編【アリゾナ通信】その2 近所の景色
アリゾナはどんな場所か想像がつかない、 とよく言われ、わたしも全く同感でした。 住んでいる人には当たり前の日常生活の場所なので、 説明を求めてもうまく伝えるのは難しいことなのでしょう。 やはり世界は広く、住んでみないと分 […]
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