先月 日本のベーカリーを目当てに行ったはずが、 並びにあって間違って入ってしまった焼き菓子屋さん。 そこはアメリカンな雰囲気たっぷりの、素敵なワインと焼き菓子のお店でした！       &n […]

キッチングッズやお皿等、食に関係したものを 見たり買ったり集めたりすることは わたしが「かなり」大好きなものの上位に君臨し続けています。     使うか使わないか、使えるものかどうか、 収納可能なのか […]

アメリカでお菓子を焼こうと思うと 小麦粉の種類が多くて、何を買ったら良いのか迷ってしまいます。 少し知識があった上で選んで実際作ってみるとその違いがわかって 使い分けられるようになります。   小麦粉は、 たん […]

アメリカに来たら、 気候（気温、湿度）、材料、オーブン等々少しずつ違うので 同じように仕上がるはずもなく、 大らかなざっくりした感じでbaking を楽しめるようになってきました😊 道具が揃わないうちは不便でしたが、 め […]

アメリカ人は合理的というのか不器用なのか、 とにかく珍しい「だけ道具」がたくさんあります。 ・アボカドカッター🥑 ・苺のヘタ取り🍓 ・スイカカッター🍉 など。 以前オランダの友人が皮むき器でりんごの皮を剥いていたので、 […]

今日はうれしい日でした❣️ いろいろな材料や道具も揃わない中ですが、 アリゾナに来て初めてビスコッティを焼いてみました。   あまりに暑くて乾燥しているので 生地に具材（ナッツとチョコレート）が入りきれません😅 […]

アリゾナはどんな場所か想像がつかない、 とよく言われ、わたしも全く同感でした。 住んでいる人には当たり前の日常生活の場所なので、 説明を求めてもうまく伝えるのは難しいことなのでしょう。 やはり世界は広く、住んでみないと分 […]

2018時7月中旬から、Y-bake は休業してアメリカのアリゾナに来ています。 アメリカ生活は15年前のカリフォルニアの経験がありますが、 今回は初めてのアリゾナです。 サボテン、暑い、というイメージでしたが……🙄 & […]