Y-bakeのこと、焼き菓子のこと

2021年7月17日

今日は城町文庫さんにて２回目の出張販売でした。 &n […]

2021年7月1日

おかげさまで、丸正醸造さんとの初めてのコラボ商品である味噌ビスコッティもリピーターが出るほど売れ行き好調だそうで嬉しく思っています☺️ 丸正醸造さんは、話に出すと意外な方まで「うちはもうずっと祖母の代 […]

2021年4月1日

母から、渡すものがあるから来て、と電話。家事の合間をぬって顔を出したらなんと…😳 焼き菓子工房Y-bakeの新しい看板をプレゼントしてくれました‼️ とっても、素敵💖だと思いませんか？！ & […]

2021年2月27日

今年も、トレコッティの常連のお客さまから、松本市内BIKERANCH さんへのサプライズクッキーのご注文をいただきました。かつて一度承ったことがありましたが２度目のご注文で大変嬉しく思いました。ご来店のお客さまに振 […]

2021年2月6日

久しぶりに松本市内のMTB専門店バイクランチさんにY-bakeの焼き菓子を置かせていただきました。店主の鈴木雷太さんがトレイルのおやつにと気に入ってくださったこともあり、数量限定になりますがバレンタインを意識してＷチョ […]

2021年1月29日

トレコッティ、みなさんはどんな風にお召し上がりでしょう？わたしは家事や仕事に区切りがついた一休みの時、出先で小腹が空いた時、食後のコーヒーと共に、いただきます。お客さまによって、様々な召し上がり方があることを知りまし […]

2021年1月19日

バレンタインに向けたギフトセットができました🥰 松本の自家焙煎珈琲店FIFTY-ONE COFFEEのコーヒーを使用したトレコッティと、Y-bake特製ラベルのドリップバッグのセットです。珈琲トレコッティは「ごりごりブ […]

2021年1月18日

ネイティブの方とお茶を飲みながらY-bakeの話になり、「ワイベイク」を「Why bake？」だと思ったという会話になりました。 Why bake? — Because I am into baking. — Becau […]

2021年1月12日

コーヒー豆をそのまま食べるとどうなるのか、そのメリットと注意点を書こうと思います。適切に焙煎された新鮮なコーヒー豆は、そのまま食べても芳ばしくて美味しいです。コーヒー豆を摂取すると、こんなイイコトがあります😊 ●眠気 […]

2021年1月11日

何度かお伝えしていますが、２月のバレンタインに向けて新しくコーヒー味が仲間入りすることになりました。 I 実はこの味は２年前既に開発されていたのですが、渡米することになりお蔵入りしていたものです。ふともう一度作る気にな […]