姉のこと

  「どうしてお菓子を作るようになったの?」 と聞かれることがよくあります。   私には3つ上の姉がいますが、 最初は姉がお菓子を作っていました。 昔あった、少女漫画が混じったメルヘンチックなお菓子作 […]

対面販売のこと

今月もビスコッティの販売をしています。   対面で販売するのは面倒で、 ネット販売の方がお互いの顔が見えなくて気楽という時と場合もあり、それぞれです。   どんな商品やサービスでも やはりお客さまの顔 […]

6月の販売 ハーフ&ハーフ メニューに追加します

6月27〜29日の今月の自宅販売で、 ハーフ&ハーフのお問い合わせを重ねて頂くので メニューに復活、追加することにしました。   可愛いハート型で、 オリジナルとテフ粉の 2種類の味がセットなのでやはり […]

Biscotti のバリエーション

オリジナルのビスコッティが大好きで、 リクエストを頂いてもなかなか発展させることがなかったのですが (すみません、ビジネスに器用ではないので…^^;) どうしたことか(笑) この頃いろんなバリエーションを試作しては楽しん […]

6月のビスコッティ販売のご案内

  【次回ビスコッティ販売のご案内】 ✳︎  6月27日(木)〜6月29日(土)9時〜17時 ※ 日時 前後相談に応じます。   今回、原点回帰というか、イタリアの伝統的なレシピに則った ビスコッティの元祖とも […]

再び焼き始めました

しばらくお休みをいただいていましたが、 再びビスコッティを焼くことができるようになりました。     また春がきて、 こうしてお届けできることに 大きな幸せと喜びを感じています。   &nb […]

Y-bake からのメッセージ

夏から秋に季節が移ろうとしています。 9月1日でY-bake は1年を迎えます。   想定外の事情でお客さまにはご不便をおかけし 夏季休業をいただいてアメリカに滞在していますが、 ここでの生活は思った以上に自分 […]