【アリゾナ通信】その5 アメリカでのbaking

アメリカに来たら、 気候(気温、湿度)、材料、オーブン等々少しずつ違うので 同じように仕上がるはずもなく、 大らかなざっくりした感じでbaking を楽しめるようになってきました😊 道具が揃わないうちは不便でしたが、 め […]

【アリゾナ通信】その3 Arizonaにて初Biscotti❣️

今日はうれしい日でした❣️ いろいろな材料や道具も揃わない中ですが、 アリゾナに来て初めてビスコッティを焼いてみました。   あまりに暑くて乾燥しているので 生地に具材(ナッツとチョコレート)が入りきれません😅 […]

Y-bake 番外編【アリゾナ通信】その2 近所の景色

アリゾナはどんな場所か想像がつかない、 とよく言われ、わたしも全く同感でした。 住んでいる人には当たり前の日常生活の場所なので、 説明を求めてもうまく伝えるのは難しいことなのでしょう。 やはり世界は広く、住んでみないと分 […]

Y-bake 番外編【アリゾナ通信】その1

2018時7月中旬から、Y-bake は休業してアメリカのアリゾナに来ています。 アメリカ生活は15年前のカリフォルニアの経験がありますが、 今回は初めてのアリゾナです。 サボテン、暑い、というイメージでしたが……🙄 & […]

アメリカでのお菓子作り 〜デコレーションケーキ編

アメリカ生活にも、1歳児(長男)の育児にも慣れ始めた頃、 夜間のアダルトスクールのクラスに デコレーションケーキのクラスを見付けたので通いました。 子どもを置いて夜の外出、 未知の趣味の時間は刺激的でした。   […]

アメリカでのお菓子作り〜ビスコッティ編

Y-bakeのビスコッティが誕生したのは2003年 今から15年前のカリフォルニア、、、と記憶していますが 改めてその記憶を裏付けるような写真を見付けて 自分でもびっくり。 昔過ぎて記憶は曖昧な部分もあったのですが、 少 […]

アメリカでのお菓子作り 〜Kitchen Aid編

日付入りの懐かしい写真が出て来たので 自分のお菓子作りを改めて新鮮な思いでなぞっています。 ちょっと昔のお話になりますが、少しご紹介してみます。   長男を出産してすぐにアメリカ、 カリフォルニアで生活しました […]