お客さま各位   今月８月から再び休業することになりました。   ８月にも販売をしたいと考えていたのですが 諸事情により渡米が早まったため叶わなくて残念です。 楽しみにお待ちいただいていた皆さまには […]

一時帰国された方にビスコッティを贈ったことがあります。 御礼の品だったので ショップカードも何も宣伝をつけずにお渡ししたのですが、 小さなシールから調べて辿り着いてくださって、 後日帰米されてから お問い合わせのメールが […]

焼き菓子に欠かせない「粉」について ほとんど知識がなく、どのように生産されているのかも 実感を伴って知らないままでいます。   （それを言い始めたらバターや砂糖等、 その他のものすべてに言えることなのですが…( […]

6月の販売で、限定メニューとしてお初お目見えした カントゥッチですが、 リピーターさんの感想は第一声はとにかく 「硬い」。（笑）   そして、その後に 「でも、生地が美味しい。好きです。」   という […]

  「どうしてお菓子を作るようになったの？」 と聞かれることがよくあります。   私には3つ上の姉がいますが、 最初は姉がお菓子を作っていました。 昔あった、少女漫画が混じったメルヘンチックなお菓子作 […]

今月もビスコッティの販売をしています。   対面で販売するのは面倒で、 ネット販売の方がお互いの顔が見えなくて気楽という時と場合もあり、それぞれです。   どんな商品やサービスでも やはりお客さまの顔 […]

6月27〜29日の今月の自宅販売で、 ハーフ&ハーフのお問い合わせを重ねて頂くので メニューに復活、追加することにしました。   可愛いハート型で、 オリジナルとテフ粉の ２種類の味がセットなのでやはり […]

オリジナルのビスコッティが大好きで、 リクエストを頂いてもなかなか発展させることがなかったのですが （すみません、ビジネスに器用ではないので…^^;） どうしたことか（笑） この頃いろんなバリエーションを試作しては楽しん […]

  【次回ビスコッティ販売のご案内】 ✳︎  6月27日（木）〜6月29日（土）９時〜17時 ※ 日時 前後相談に応じます。   今回、原点回帰というか、イタリアの伝統的なレシピに則った ビスコッティの元祖とも […]