今月もビスコッティの販売をしています。   対面で販売するのは面倒で、 ネット販売の方がお互いの顔が見えなくて気楽という時と場合もあり、それぞれです。   どんな商品やサービスでも やはりお客さまの顔 […]

6月27〜29日の今月の自宅販売で、 ハーフ&ハーフのお問い合わせを重ねて頂くので メニューに復活、追加することにしました。   可愛いハート型で、 オリジナルとテフ粉の ２種類の味がセットなのでやはり […]

オリジナルのビスコッティが大好きで、 リクエストを頂いてもなかなか発展させることがなかったのですが （すみません、ビジネスに器用ではないので…^^;） どうしたことか（笑） この頃いろんなバリエーションを試作しては楽しん […]

  【次回ビスコッティ販売のご案内】 ✳︎  6月27日（木）〜6月29日（土）９時〜17時 ※ 日時 前後相談に応じます。   今回、原点回帰というか、イタリアの伝統的なレシピに則った ビスコッティの元祖とも […]

今日もうれしいご感想をいただいて、 この規模でやっているからこそ感じられる お客さまとの交流の醍醐味を感じました。   感想のご紹介は後にして、 まずは改めてアナウンスをしなくては！と思ってお伝えしています。 […]

アメリカに行った時に、オーガニックスーパーの片隅で たまたま見付けた、見慣れない粉、Teff Flour （テフ粉）。     高価でしたが、値引きだったこともあり（笑） 好奇心から試しに買って調べて […]

しばらくお休みをいただいていましたが、 再びビスコッティを焼くことができるようになりました。     また春がきて、 こうしてお届けできることに 大きな幸せと喜びを感じています。   &nb […]

季節もすっかり秋へと移り変わり、 温かい飲み物と焼き菓子が恋しくなる季節になりました。   アメリカでの夏季休業を終えて、Y-bakeも再スタートです😊 個別のオーダーも頂き、 またお馴染みのBIKE RANC […]