事業再開を知って、長くご贔屓にしてくださっているリピーターのお客さまがとても喜んでくださり、以前のようにたくさんご注文いただいたので段ボールに詰めて配達しました。 当時「美味しくて、身体によくて、甘過ぎなくて太らない、そ […]

地元の人たちに愛される食堂がありました。 先代の「お金がなくてもお腹いっぱい食べさせてあげたい」という心意気そのままに、初めて行った人は看板メニューのおかずが「チョイス」ではなく「すべて」ついてくることにまず驚きます。温 […]

先日、以前に委託販売をさせていただいていたギャラリー喫茶憩の森さんからお電話を頂きました。 お客さまから「Y-bakeさんのクッキーはどこで手に入りますか」というお問い合わせがあったそうです。メールアドレスを伺っておいて […]

少しずつ仕事を再開し、お客さんとの再会ができるようになりました。 みんな一様にコロナで大変な時間でしたから、お互いの顔を見て、安心や嬉しさもひとしおでした。 そんな中でもビスコッティをオーダーしてくださることはとても有り […]

焼き菓子工房Y-bakeをご愛顧いただきありがとうございます。 この度、WEBサイトからのお問い合わせやご注文がこちらに届いていなかったことが判明しました。基本的には休業中でしたが、その間ご連絡くださったお客様には大変に […]

古本屋で思わぬ掘り出し物に遭遇し、久しぶりに心が躍りました。 大学の時にお世話になった金子郁容教授の著作「空飛ぶフランスパン」。中を見てさらに驚き。 なんと教授はベイカーだったことを初めて知りました。表紙のフランスパンも […]

世間はＧＷなのですね。 毎年ほとんど気にしない…というよりむしろそういう時こそSTAYHOMEで過ごしてきたので特に困ることはありませんが、 野菜が無くなったので、車で15分ほどの直売所まで野菜を買いに行きました。 (帰 […]